Tarte aux fraises et à la rhubarbe

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Tarte aux fraises et à la rhubarbe

Message par pistash le Jeu 22 Juil - 13:11

voici une recette que j'ai trouvé sur le net elle est vraiment excellente!!!

Tarte aux fraises et à la rhubarbe
Préparation : 20 min
Cuisson : 1h00
Portions : 6

Ingrédients
1 1/4 tasse (315 ml) sucre
1/4 tasse (65 ml) fécule de maïs
2 tasses (500 ml) fraises
2 tasses (500 ml) rhubarbe
1 c.à thé (5 ml) bicarbonate de soude
2 c.à thé (10 ml) beurre, au goût
2 abaisses de tarte
EtapesCouper la rhubarbe en dés. Ébouillanter dans un peu d'eau additionnée du bicarnate de soude. Jeter l'eau. Rincer la rhubarbe à l'eau froide.


Mélanger le sucre et la fécule de maïs.


Ajouter la rhubarbe et les fraises coupées.


Tapisser une assiette à tarte 9 po (22 cm) avec l'abaisse de tarte. Ajouter le mélange de fruits. Ajouter le beurre, en noisettes.


Ajouter une autre abaisse de tarte.


Déposer la tarte sur une plaque à biscuits. Cuire au four à 450°F (230°C) de 10 à 15 min.


Réduire la puissance du four à 350°F (180°C) de 50 à 60 min.


Laisser légèrement refroidir avant de servir.



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