muffin choco-philadelphia de Mytho

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muffin choco-philadelphia de Mytho

Message par pistash le Mer 9 Déc - 10:02

Donne 16 portions

8 oz de fromage à la crème
6 c. à soupe de sucre
1/2 c. à thé de vanille (ajout)

2 tasses de farine
1 tasse de sucre
6 c. à soupe de cacao
4 c. à thé poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel

2 œufs battu
1 1/2 tasse (375 ml) de lait
2/3 tasse d'huile ou de beurre fondu

Préchauffer le four à 350°

Au malaxeur, battre le fromage, le sucre et la vanille. Mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la tasse de sucre, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Dans un plus petit bol, mélanger les œufs, le lait, l'huile et ajouter aux ingrédients secs.(La pâte doit demeurer grumeleuse).

Dans chaque moule à muffin, déposer 1 à 2 cuillères à soupe de pâte au chocolat. Ajouter ensuite une noisette du mélange de fromage à la crème et recouvrir d'environ 1 c. à soupe de pâte au chocolat. Cuire pendant 20 minutes.

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