Glaçage à gâteaux 7 minutes

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Glaçage à gâteaux 7 minutes

Message par pistash le Mer 13 Fév - 16:01

Ingrédients

2 blancs d'oeufs (température pièce)
1 1/2 tasse de sucre blanc
5 cuil. à table d'eau
3 cuil. à table combles de sirop de maïs blanc
1/4 cuil à thé de sel
1 cuil à thé de vanille


Préparation

A -> Mélanger tous les ingrédients, à l'exception de la vanille, dans le haut d'un bain-marie et mélanger jusqu'à homogénéité (avant de chauffer).

B -> Mélanger avec un batteur à oeufs 4 à 5 minutes au dessus du bain -marie jusqu'à consistance mousseuse.

C -> Retirer du feu, incorporer la vanille et continuer de battre 1 à 2 minutes.

ce glaçage est très en demande par chez nous... collant et sucré à souhaits!! Très bon sur un gâteau des anges!!
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pistash
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